Con il giungere del 2017 la storica Macelleria Gola di Arignano si prepara a festeggiare i suoi 110 anni di attività.

 

Fondata nel 1907 da Giovanni Gola, la storia di questa macelleria d’eccellenza è un tipico esempio della più antica tradizione enogastronomica piemontese, caratterizzata dalla passione per le cose buone e genuine del territorio. Questa passione, che accompagna i Gola da quattro generazioni, continua a spingerli alla ricerca e selezione delle migliori aziende agricole locali, scommettendo sulla qualità di bovini allevati in piccole realtà territoriali, all'insegna della qualità e della tracciabilità.

 

 “Da quattro generazioni, la nostra famiglia – ci spiegano Giuliana e Giuseppe Gola, insieme al loro figlio Marco – si impegna con responsabilità non solo a soddisfare, ma anche a superare le aspettative dei clienti. Ci piace pensare alla nostra macelleria come a un vero e proprio laboratorio artigianale nel quale la qualità sposa l’attenzione ai dettagli, la cura per i tagli e la ricerca di preparati sempre nuovi per accontentare i palati più esigenti”.

 

La Macelleria Gola è tra le macellerie a conduzione famigliare più antiche del Piemonte. Crediamo da sempre nella genuinità e nella tracciabilità della filiera produttiva e, proprio per questo, da noi si trova solo carne di capi di Fassone Piemontese provenienti dalle aziende delle colline adiacenti.  Una delle attività più importanti del nostro lavoro è andare nelle stalle, parlare con gli allevatori, scegliere i vitelli migliori e promuovere la territorialità.

 

Onestà, esperienza, trasparenza e cura dei dettagli permettono alla macelleria di offrire ai propri clienti carni di Fassone Piemontese d’eccellenza, sempre tracciabile e di provenienza certificata. Inoltre, l’ampia offerta di carni selezionate si completa con tagli su richiesta, pronti a cuocere preparati freschi ogni giorno, salsicce fresche di produzione propria, pollame, carni suine e ovine.

 

Amiamo il nostro lavoro e il negozio per noi è una vera e propria seconda casa. Quest'anno spegneremo 110 candeline e vogliamo festeggiare con i nostri clienti vecchi e nuovi, continuando ad offrire prodotti di ottima qualità buoni e genuini.